Ausbildung zum Koch (m/w/d)

DEINE LEIDENSCHAFT, UNSERE LEHRE

Die Ausbildungsdauer beträgt grundsätzlich 3 Jahre und kann bei guten Leistungen auf 2,5 Jahre bzw. auf 2 Jahre verkürzt werden. Sie erfolgt im dualen System, d. h. die Ausbildung findet im Betrieb sowie in der Berufsschule (Staatliche Berufsschule Miesbach) statt.

Folgende Aufgaben fallen in Deinen Zuständigkeitsbereich:

• Bedienung von Warenwirtschaftssystemen (WWS)
• Einkauf von Rohstoffen und Lebensmitteln und deren Verarbeitung und Zubereitung
• Sachgerechte Einlagerung von Lebensmitteln und Zutaten (lifo, fi fo, HACCP)
• Entwurf neuer Rezepte, umrechnen von Zutatenmengen
• Erstellung von Speiseplänen, angepasst an saisonale Gerichte
• Reinigung und Instandhaltung von Küchengeräten

WIR BIETEN:

• Ein modernes und angenehmes Arbeitsumfeld
• Bei Bedarf stellen wir Wohnraum zur Verfügung
• Unterstützende und qualifizierte Begleitung während Deiner Ausbildung in einem sympathisches Team